开云体育(中国)官方网站用刮皮刀把黄瓜去皮洗净-开云平台网站皇马赞助商| 开云平台官方ac米兰赞助商 最新官网入口

俗语说：“头伏饺子，二伏面”，今天是入伏第一天，朔方有头伏吃饺子的习俗，每个节令的吃食王人带着老祖先的灵敏。初伏的饺子也同样，饺子像个小元宝，皮包着馅，把整个的养分王人裹在内部。吃饺子符号着"交好运"，盼着接下来的日子顺班师利，一家东说念主平祥瑞安渡过暑热。

伏天吃饺子，好多东说念主可爱吃肉馅的饺子，其实，最该吃的是瓜类。黄瓜、茭瓜、冬瓜，这些王人是夏天的时令蔬菜，用来包饺子最顺应，水分足、纤维软，作念出来的饺子馅贯通不腻，带有幽香味。

今天共享的是一说念素馅饺子，用黄瓜、鸡蛋和木耳一说念搭配制作而成，调出的饺子馅，滋味幽香，养分搭配丰富，额外稳妥夏令天热吃，贯通不腻，底下共享这说念饺子的作念法：

【黄瓜木耳鸡蛋饺子馅】所需材料：黄瓜2根、鸡蛋3-4个、木耳1碗、油 盐适量、小葱3棵、姜粉1茶匙、花椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、

作念法步调：

1.准备好所需材料，把木耳提前用净水泡发好。黄瓜洗净，用刮皮刀把黄瓜去皮洗净，黄瓜采用嫩一些的黄瓜，老黄瓜籽多，瓤多，水分大。

2.把黄瓜用擦丝器擦成丝，放在盆内，加入小数盐，拌匀，腌制10分钟，把黄瓜的水分腌出来。

3.把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，木耳切碎，放在碗内待用，小葱切成葱花。黄瓜腌制到期间后，把黄瓜丝用手攥一下，挤去黄瓜丝的水分，再切成1厘米傍边长的碎段，不要用刀剁的太细，吃着口感不好。

4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，待蛋液稍变凝固，用筷子在锅内转圈划炒，将鸡蛋炒成小块，把鸡蛋块盛出晾凉待用。

5.把黄瓜碎、木耳碎和鸡蛋块放在盆内，再加入蚝油，生抽、姜粉和花椒粉，临了，再加入适量油。

6.用筷子翻拌均匀即可，黄瓜木耳鸡蛋饺子馅就拌好了。饺子馅要等包的期间再拌，拌早了，容易杀出水，就不好包了。

小贴士：

1.黄瓜要采用嫩一些的，老黄瓜籽多，瓤多，不稳妥包饺子。

2.酱油要少放，放多了，会掩饰住黄瓜的幽香味。

3.饺子馅要现包现拌开云体育(中国)官方网站，拌早了，容易杀出水，饺子就不好包了。